Митрофан III Константинопольский — православный иерарх, занимавший кафедру Константинопольского вселенского патриарха в два разных периода в промежутке между 1565 и 1580 годами. Родился в 1520 году в болгарской купеческой семье в селении Агия-Параскеви; также был известен под именем Византий. Его церковная карьера включала служение в должности митрополита Кесарии перед возведением на патриарший престол. Он отличался интеллектуальными интересами и усилиями по стабилизации финансов церкви во время своего руководства.