Марцин Опшондек был польским католическим священником из ордена францисканцев. Родился в 1884 году в Кощельце, был одним из пяти братьев и сестер в большой семье. Во время Второй мировой войны в августе 1940 года он был арестован гестапо и отправлен в концентрационный лагерь Заксенхаузен. В итоге он скончался в мае 1942 года в замке Хартхайм, где был убит в газовой камере.